
8
REȚETAR
CITRONADĂ
Ingredientepentru4persoane:3lămâi mari,1măr,zahăr brun.
Se spală și se curăță lămâile și se taie în cuburi. Decojiți mărul. Transferați totul în storcător cu 1 pahar
de apă. La final îndulciți după gust. Se serveste cu 1 lingură de gheață pisată.
COCKTAIL REVITALIZANT
Ingredientepentru4persoane:1pepene verde de 1 kg, busuioc proaspăt, vodcă.
Îndepărtați coaja de pepene verde și semințele și tăiați-l în cuburi. Spălați și curățați 1 pumn de frunze de
busuioc. Introduceți pepenele verde și busuiocul în storcătorul de fructe. Agitați sucul cu 4 linguri de
vodcă si gheață zdrobită și serviți in 4 pahare garnisite cu frunze de busuioc.
CUPĂ DE COACĂZE
Ingrediente pentru 4 persoane: 1 kg coacăzenegre, 500 g frișcă,70 g zahăr pudră.
Se transferă afinele clătite și se scurg în storcător pentru a preleva sucul. Se amestecă ușor frișca cu
sucul de afine și cu 50 de grame de zahăr pudră. Recuperați pulpa fructelor, amestecați-o cu restul de
zahăr și distribuiți-o la baza a 4 pahare. Se varsă peste amestecul de frișcă și suc de afine și se introduce
în frigider până va fi gata de servire.
GAZPACHO DE MERE ȘI CHIMEN
Ingrediente pentru 4 persoane: 3mere,4feniculi,1lămâie,oțet de zmeură, ulei de alune, sare.
Decojiți și tăiați în bucăți lămâia, merele și feniculul, introduceți-le în storcător și prelevați sucul.
Amestecați sucul obținut cu 4 linguri de ulei și 1 vârf de cuțit de sare, ajutăndu-vă de un tel. Serviți in 4
pahare garnisite cu rondele de mere.
SUC VERDE
Ingrediente pentru 4 persoane: 1castravete, 2 feniculi, 1 țelină, 2 morcovi, spanac, pătrunjel, 1 măr, 5 g
ghimbir proaspăt.
Decojiți, curățați și tăiați în cubulețe castravetele, feniculul, țelina, morcovii și mărul. Decojiți rădăcina de
ghimbir. Decojiți și spălați 1 pumn de pătrunjel și unul de spanac. Strângeți legumele puțin câte puțin și
prelevați sucul. Amestecați bine și serviți imediat.
Comentarios a estos manuales