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Tabla de cocción

Posición de las

bandejas

PrecalentamientoProgramas Alimentos Peso

(Kg)

guías

estándar

guías

deslizables

Temperatura

aconsejada

(°C)

Duración

de la

cocción

(minutos)

Pato 1,5 2 1 si 200-210 70-80

Pollo 1,5 2 1 si 200-210 60-70

Asado de ternera o de vaca 1 2 1 si 200 70-75

Asado de cerdo 1 2 1 si 200-210 70-80

Bizcochos (de pastaflora) - 2 1 si 180 15-20

Horno

Tradiciónal

Tortas glaseadas 1 2 1 si 180 30-35

Pizza en 2 niveles 2 y 4 1 y 3 si 220-230 20-25

Tortas glaseadas en 4 niveles/tortas en 2 niveles 2 y 4 1 y 3 si 180 30-35

Bizcocho en 2 niveles (sobre una grasera) 2 y 4 1 y 3 si 170 20-25

Pollo asado + patatas 1+1 1 e 2/3 1 y 3 si 200-210 65-75

Cordero 1 2 1 si 190-200 45-50

Caballa 1 1 o 2 1 si 180 30-35

Lasañas 1 2 1 si 190-200 35-40

Hojaldre relleno con crema en 2 niveles 2 y 4 1 y 3 si 190 20-25

Bizcochos en 2 niveles 2 y 4 1 y 3 si 190 10-20

Bizcochitos salados de hojaldre y queso en 2

niveles

2 y 4 1 y 3 si 210 20-25

Multicocción

Tortas saladas 1 y 3 1 y 3 si 200 20-30

Caballa 1 4 3 no 100% 15-20

Lenguados y sepias 0,7 4 3 no 100% 10-15

Broquetas de calamares y cangrejos 0,7 4 3 no 100% 8-10

Filete de merluza 0,7 4 3 no 100% 10-15

Verduras a la parrilla 0,5 3 o 4 2 o 3 no 100% 15-20

Bistec de ternera 0,8 4 3 no 100% 15-20

Salchichas 0,7 4 3 no 100% 15-20

Hamburguesas n° 4 o 5 4 3 no 100% 10-12

Bocadillo caliente con jamón y queso (o pan

tostado)

n.° 4 y

4 3 no 100% 3-5

Pollo asado con asador automático (cuando

existe)

1 - - no 100% 70-80

Barbacoa

Cordero asado con asador automático (cuando

existe)

1 - - no 100% 70-80

Pollo a la parrilla 1,5 2 2 no 210 55-60

Sepias 1 2 2 no 200 30-35

Pollo asado con asador automático (cuando

existe)

1,5 - - no 210 70-80

Pato asado con asador automático (cuando

existe)

1,5 - - no 210 60-70

Asado de ternera o de vaca 1 2 2 no 210 60-75

Asado de cerdo 1 2 2 no 210 70-80

Gratin

Cordero 1 2 2 no 210 40-45

Pizza 0,5 2 1 si 220 15-20

Horno Pizza

Hogazas 0,5 2 1 si 200 20-25

Tortas glaseadas 0,5 2 o 3 1 o 2 si 180 25-35

Torta de fruta 1 2 o 3 1 o 2 si 180 40-50

Plum-cake 0,7 2 o 3 1 o 2 si 170-180 45-55

Tortas pequeñas en 2 niveles 0,7 2 y 4 1 y 3 si 180-190 20-25

Bizcocho 0,6 2 o 3 1 o 2 si 160-170 30-40

Hojaldre relleno con crema en 3 niveles 0,7 1 y 3 y 5 1 y 2 y 4 si 180-190 20-25

Bizcochos en 3 niveles 0,7 1 y 3 y 5 1 y 2 y 4 si 180 20-25

Crepes rellenos 0,8 2 1 si 200 30-35

Merengue en 3 niveles 0,5 1 y 3 y 5 1 y 2 y 4 si 90 180

Horno Pastelería

Bizcochitos salados de hojaldre y queso 0,5 2 1 si 210 20-25

! Los tiempos de cocción son indicativos y se pueden modificar en base a sus gustos personales. La duración del precalentamiento del horno está

prefijada y no se puede modificar manualmente.

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