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Consigli pratici per luso dei bruciatori centrali

Semi-Pesciera*

Lutilizzo dei due bruciatori Semi-Pesciera di forma

elittica, ruotabili di 90°, dà al piano una maggiore

flessibilità di impiego.

Per ruotare di 90° i bruciatori "Semi-Pesciera" è

necessario procedere come segue:

 Assicurarsi che i bruciatori siano freddi.

 Sollevare completamente il bruciatore dalla sua

sede.

 Rimetterlo nella sua sede nella posizione

desiderata.

 Assicurarsi che i bruciatori risultino posizionati

correttamente.

In particolare, i due bruciatori centrali, possono

essere utilizzati insieme o separatamente con

pentole di diverse forme e dimensioni come segue:

 Bruciatore doppio come Pesciera per recipienti

ovali (Fig. A).

 Bruciatore doppio per bistecchiere o recipienti

rettangolari o quadrati di dimensioni minime

28x28 cm (Fig. B)

 Bruciatore doppio per recipienti di grandi

dimensioni (diametro 26-28 cm) (Fig. C).

 Bruciatore singolo per recipienti di media

dimensione (diametro 16-20 cm) (Fig. D).

Fig. A Fig. B

Fig. C Fig. D

Consigli pratici per l'uso delle piastre

elettriche *

Per evitare dispersioni di calore e danni alla piastra

è bene usare recipienti con fondo piano e di

diametro non inferiore a quello della piastra.

Pos. Piastra normale o rapida

Spento

Cottura di verdure, pesci

Cottura di patate (a vapore) minestre, ceci, fagioli

Proseguimento di cottura di grandi quantità di

cibi, minestroni

Arrostire (medio)

Arrostire (forte)

Rosolare o raggiungere bollitura in poco tempo

Prima di utilizzarle per la prima volta, è necessario

riscaldare le piastre di cottura alla massima tempe-

ratura per circa 4 minuti, senza pentola. Durante

questa fase iniziale, il rivestimento protettivo si in-

durisce e raggiunge la massima resistenza.

Consigli pratici per l'uso della

bistecchiera *

Effettuare il preriscaldamento con la manopola in

posizione 12. Le posizioni 1-8 sono consigliate per

riscaldare cibi già cotti o per mantenerli in caldo

dopo la cottura. La cottura di verdure in genere, può

causare macchie difficili da asportare.

Cibo

Peso

(Kg)

Posizione

Manopola

Preriscal-

damento

(min.)

Tempo

Cottura

(min.)

Bistecche

di maiale

0,5

10 20

Bistecche

di manzo

0,6 12 5 10

Salsicce 0,45 10 5 20

Spiedini

di carne

0,4 12 5 14

Hamburger 0,4 10 5 15

Toast N° 3 11 5 2

Pane 3 fette 11 5 3

Melanzane 3 fette 12 5 5 – 7

Pomodori

arrosto

N°4 12 5 10 – 15

Presente solo in alcuni modelli.

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