
60
CZCZ
CZCZ
CZ
Pečení pizzyPečení pizzy
Pečení pizzyPečení pizzy
Pečení pizzy
Pizzu nejlépe připravíte při použití programu ventilace
:
• Předehřívejte troubu po dobu nejméně 10 minut
• Použijte lehký hliníkový plech a umístěte jej na mřížku,
která je dodávána spolu s troubou
• Pokud máte vloženou nádobu na odkapávání tuku
v troubě prodloužíte tím dobu pečení a bude velice
problematické vytvořit křupavý povrch pizzy.
• Při pečení pizzy neotvírejte často dvířka trouby.
• Pokud je pizza bohatě zdobená, doporučujeme přidat
mozarellu až na druhou polovinu doby pečení.
• V případě, že pečete pizzy na dvou stupních roštu,
použijte druhý a čtvrtý stupeň ode dna trouby, nastavte
teplotu na 220 °C a vlastní pizze vkládejte do trouby
předehřívané nejméně 10 minut.
Pečení ryb a masaPečení ryb a masa
Pečení ryb a masaPečení ryb a masa
Pečení ryb a masa
Při pečení bílého masa, drůbeže a ryb nastavte teplotu
mezi 180 a 200°C. V případě červeného masa, které by
mělo být dobře propečené na povrchu, zatímco uvnitř by
mělo být jemné a šťavnaté, doporučujeme zahájit pečení
krátce na vyšší teplotě (200 - 220 °C) a poté ji snížit.
Obecně platí, že čím větší je pečeně tím nižší teplotu
musíte nastavit. Umístěte maso na střed roštu a pod něj
vložte nádobu na odkapávání tuku.
Zajistěte, aby rošt byl umístěn ve středu trouby. Přejete-
li si zvýšit množství tepla ode dna trouby, umístěte rošt
na nižší stupně. Pro pikantní pečeně (kachna, zvěřina)
poklaďte na povrch masa špek nebo slaninu.
Comentarios a estos manuales