
77
SK
Pečenie pizzePečenie pizze
Pečenie pizzePečenie pizze
Pečenie pizze
Pizzu najlepšie pripravíte pri použití programu ventilácie
:
• Predhrievajte rúru najmenej 10 minút.
• Použite ľahký hliníkový plech a umiestnite ho na
mriežku, ktorá sa dodáva spolu s rúrou.
• Ak máte vloženú nádobu na odkvapkávanie tuku v rúre,
predĺžite tým čas pečenia a bude veľmi problematické
vytvoriť chrumkavý povrch pizze.
• Pri pečení pizze neotvárajte často dvierka rúry.
• Ak je pizza bohato ozdobená, odporúčame pridať
mozarellu až na druhú polovicu času pečenia.
• Ak pečiete pizzu na dvoch stupňoch roštu, použite
druhý a štvrtý stupeň od dna rúry, nastavte teplotu na
220°C a samotné pizze vkladajte do rúry predhrievanej
najmenej 10 minút.
Pečenie rýb a mäsaPečenie rýb a mäsa
Pečenie rýb a mäsaPečenie rýb a mäsa
Pečenie rýb a mäsa
Pri pečení bieleho mäsa, hydiny a rýb nastavte teplotu
medzi 180 a 200°C. V prípade červeného mäsa, ktoré by
malo byť dobre prepečené na povrchu, kým vo vnútri by
malo byť jemné a šťavnaté, odporúčame zahájiť pečenie
na chvíľu na vyššej teplote (200 - 220°C) a potom ju znížiť.
Štandardne platí, že čím väčšie je pečené jedlo, tým nižšiu
teplotu musíte nastaviť. Umiestnite mäso na stred roštu
a pod rošt vložte nádobu na odkvapkávanie tuku.
Zaistite, aby bol rošt umiestnený v strede rúry. Ak si prajete
zvýšiť množstvo tepla od dna rúry, umiestnite rošt na nižší
stupeň. Pre pikantné pečené jedlá (kačka, zverina)
poukladajte na povrch mäsa špekáčik alebo slaninu.
Comentarios a estos manuales